Mes créations culinaires

18 avril 2013

Cakes pops nutella

Pour 20 pièces : 60g de farine 1/2 sachet de levure 20g de sucre 1 cuillère à soupe de crême fraîche 1 fromage frais ( St moret) 1 oeuf 1 à 2 cuillère à soupe de nutella Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger la crême et le sucre. Ajouter l'oeuf, le...

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13 avril 2013

Cakes pops au pesto

Pour 20 pièces : 50g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crême fraiche 20g de fromage frais (saint moret) 3 cuillères à café de pesto sel, poivre Préchauffer votre à 180°C. Mélanger la farine et la levure, ajouter l'oeuf, la crême...

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13 avril 2013

Cakes pops au saumon et à l'aneth

Pour 20 pièces : 50g de farine 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café de crême fraîche 1 oeuf 30g de saumon fumé 25g de fromage râpé 1 cuillère à café d'aneth 1 cuillère à café de zest de citron sel, poivre Préchauffer votre four à 180°C. Dans un bol,...

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13 avril 2013

Cakes pops aux tomates et chorizo

Pour 20 pièces : 60g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crême fraîche 1 portion de fromage frais (saint moret) 30g de chorizo 2 morceaux de tomates séchées sel, poivre Préchauffer votre four à 180°C. Couper le chorizo en dés et...

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13 avril 2013

Chouquettes

Pour 40 pièces : 1/4 de litre d'eau 100g de beurre 150g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure 150g de sucre en poudre + un sachet de sucre vanillé 3 oeufs sucre cristal Préchauffer votre four à 180°C. Porter l'eau et le beurre...

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10 avril 2013

Filets de poulet marengo express

Pour 4 personnes : 2 cuillères à café d'huile d'olive 4 filets de poulet ou cuisses de poulet 1 oignon 250g de champignons de paris 2 cuillères à café de bouillon de volaille déshydraté 25cl d'eau 1 petite brique de concentré de tomate sel, poivre et...

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10 avril 2013

Tarte aux oignons et lardons

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1kg d'oignons 20g de beurre 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crême fraiche 1 barquette de lardons 2 cuillères à soupe de gruyère râpé sel, poivre Préchauffer votre four à 180°C.Précuire votre pâte brisée 10mn au four. Eplucher...

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7 avril 2013

Flan coco

Pour 6 à 8 personnes : 400ml de lait concentré sucré 400ml de lait de coco 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de noix de muscade 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée + 1 cuillère à café pour la déco 2 cuillères à soupe de caramel liquide...

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5 avril 2013

Cookies aux pépites de chocolat et noix de coco

Pour 30 pièces : 100g de cassonade 100g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille 1 oeuf 1/3 de levure sel 90g de pépites de chocolats 2 cuillères à soupe de noix de coco rapée Travailler le beurre pommade (sorter une heure avant de...

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24 mars 2013

Macarons aux trois chocolats

Pour 8 personnes : Crême trois chocolat : 40g d'eau 28 cl de crême fraîche liquide 150g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 150g de poudre d'amande 30g de sucre en poudre 150g de sucre glace 100g de chocolat noir 2 blancs d'oeufs crus 50g de chocolat...

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