Mes créations culinaires

9 mai 2013

Riz et concombre à la crême de curry et crevettes

Pour 6 personnes : 180g de riz cru 1 concombre 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de maizena 1 cuillère a soupe de curry 150ml d'eau 500g de crevettes roses 6 cuillères à soupe de crême sel, poivre et...

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29 avril 2013

Salade de thon et surimi

Pour 2 personnes : 1/2 feuille de chêne 1 tomate 1/2 boîte de maïs 1 boîte de thon 6 bâtonnets de surimi sel, poivre, persil frais Une fois la salade nettoyée, couper la tomate en quartier puis en morceaux et disposer sur la salade. Emietter le thon et...

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29 avril 2013

Salade de crevettes, surimi, et saumon fumé

Pour 2 personnes : 1/2 feuille de chêne 1 tomate 6 batonnets de surimis 2 tranches de saumon fumé 20 crevettes roses sel, poivre huile d'olive et vinaigre balsamique Une fois la salade nettoyée, la disperser dans 2 assiettes. Couper la tomate en quartier...

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28 avril 2013

Soufflés aux framboises et pépites de chocolat

Pour 6 pièces : 3 blancs d'oeuf 50g de sucre en poudre 250g de framboises fraîches ou surgelées selon la saison 90g de pépites de chocolat sel Préchauffer votre four à 200°C. Monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Ajouter le sucre...

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28 avril 2013

Boeuf bourguignon

Pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1kg de viande à bourguignon 1 cuillère à soupe de fond de veau 1 oignon 3 carottes 500g de champignons de paris 8 pommes de terre 2 verres de vin rouge 1 cuillère à soupe de maizena 1 verre d'eau froide...

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24 avril 2013

Gratin de boeuf aux légumes

Pour 4 personnes : 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 oignons 1 gousse d'ail 90g de riz 450g de viande hachée 1 boîte de tomates pelées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 cube de bouillon de volaille 4 courgettes gruyère râpé parmesan sel,...

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19 avril 2013

Sauté de porc au curry

Pour 4 personnes : 1kg de sauté de porc ( filet mignon) 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de curry 1 boîte de lait de coco sel, poivre Couper votre viande en morceaux et émincer l'oignon. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon...

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18 avril 2013

Baba rhum

Pour 6 à 8 personnes : 3 oeufs 150g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de lait 50g de beurre fondu 120g de farine 1 sachet de levure Pour le sirop : 1/4 de litre d'eau 1/4 de sucre de canne (cannadou) 10cl de rhum Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger...

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18 avril 2013

Spaghettis au chorizo et aux crevettes

Pour 2 personnes : 250g de spaghettis 1/2 chorizo extra-fort 20 crevettes roses 1 gousse d'ail 1/2 pot de crême fraîche parmesan ou gruyère râpé cerfeuil sel, poivre Mettre l'eau salée des pâtes à bouillir. Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles...

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18 avril 2013

Cakes pops façon rocher coco

Pour 20 pièces : 60g de farine 1/2 sachet de levure 20g de sucre 1 cuillère à soupe de crême fraîche 1 fromage frais ( St moret) 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de miel 20g de noix de coco râpée Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger...

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